宿州特产（舌尖上的美食之――宿州特产）

访客2022-12-13 13:27:2321

宿州特产（舌尖上的美食之――宿州特产）

砀山酥梨：皮薄多汁，酥脆甘甜

众所周知，砀山梨驰名中外，果大核小、黄亮美观、皮薄多汁、酥脆甘甜，并兼有止渴生津、社热消暑、化痰润肺、止咳平喘得作用。世界最大的连片梨园，皮薄汁多，地方地理保护特产。

砀山黄桃罐头：品质超群，果肉金黄

其实更多的人对于黄桃罐头的记忆更多来自于小时候的记忆，黄桃罐头不仅仅是美味的代名词，更是打开记忆的闸门。在当今这个杂乱的世界，我们向往小时候的安分的简单与宁静，更怀念那个无忧无虑的年代做的种种的简单但是很快乐的事。

符离集烧鸡：肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇美

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡"。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

皇藏峪蘑菇鸡：味美鲜嫩，吃后回味无穷

皇藏峪蘑菇鸡是安徽省汉族传统名菜，在砖砌的锅墙上,加上木材、旺火烧煮，文火慢炖、加上天然的蘑菇，大大的葱、姜、蒜、川椒、樱头椒等配料烧制而成的。加上当地厨师独特的烹饪技术，做出来的味道、无论你是吃上一口蘑菇或是鸡肉，那麻辣的香味，都会让你回味无穷。

栏杆牛肉：色泽红亮，口味醇正，烂而不腻

栏杆牛肉，味道浓郁，肉质鲜美，听说他们杀牛和其他地方不同，才使味道和肉色都比别处好。在宿州市里有很多代售点，大家可以很容易找到。

宿州地锅鸡

宿州宿地锅鸡，一想起地锅鸡就流口水，每一次的聚会，餐桌上总会少不了地锅鸡，首先要点的就是地锅鸡，味道好，实惠，量多，地锅鸡是我们宿州美食中一大特色。

萧县葡萄：粒严密，皮薄汁多，香郁爽口

萧县是盛产葡萄之乡，葡萄种植面积占全县的五分之一，种植的葡萄粒大汁甜而且晶莹剔透让人看了馋水直流，如果酿成甘甜的葡萄酒，更是绵甜可口，回味无穷！