炖燕窝的方法步骤（炖燕窝的步骤与方法）

访客2022-12-13 13:29:2526

燕窝超详细的做法，一起学起来吧

工具：燕窝、隔水炖锅、干净的碗、挑毛三件套、纯净水

步骤：1，把干燕窝放进纯净水泡发4-6小时，冬天可以适当延长时间，观察燕窝膨胀情况，期间可以换水1-2次。

2，泡发后的燕窝在容器内轻轻揉搓，沿纹理撕成丝，挑去杂质。

3，将处理后的燕窝直接放入炖盅里，加纯净水没过燕窝，隔水炖煮半小时，燕窝推荐低温鲜炖，温度不超过80℃.

接下来可以根据喜好加入相应的食材，今天推荐几款方便又简单的做法。

一、木瓜牛奶燕窝

食材：木瓜半个、燕窝、牛奶适量

做法：1，木瓜去籽，先蒸8分钟，再往木瓜里倒入牛奶，蒸2分钟

2，将炖好的燕窝倒入已蒸好的木瓜牛奶中即可。

二、石蜂糖雪梨炖燕窝

食材：石蜂糖、燕窝、雪梨、枸杞

做法：石蜂糖可以说是燕窝的最佳伴侣，甜而不腻。燕窝炖好后，趁热时加入石蜂糖，稍微搅拌。雪梨去皮煮熟放至微凉，点缀枸杞即可。

三、玫瑰红枣银耳炖燕窝

食材：红枣、银耳、玫瑰、燕窝

做法：新鲜银耳洗干净煮出胶后，放入玫瑰、红枣再煮一会，吃之前放燕窝就可以了。

四、桃胶炖燕窝

食材：桃胶、红枣、牛奶、燕窝

做法：桃胶煮出胶后加入红枣，最后再加入牛奶煮几分钟，待到温凉吃之前加入燕窝即可食用。

五、紫米椰奶燕窝

食材：紫米、椰奶、燕窝

做法：紫米加水煮熟，快出锅时紫米汤加入椰奶，吃之前加入燕窝即可。