做菜技巧（49条做菜大窍门）

今天给大家带来了49种做菜技巧，是一位退休老厨师口述的，也是多年总结的经验，实属不易，每一道菜的做菜技巧可以说是非常经典的，而且在不破坏食材原味的原则上进行的，希望能帮助大家提高厨艺。

一、烹饪技巧

二、烹饪技巧

三、烹饪技巧

四、烹饪技巧

五、烹饪技巧

六、烹饪技巧

七、烹饪技巧

今天只是厨艺只是的一半，明天还有50条经典厨艺告诉大家，总共100条烹饪技巧，可以应用到生活中所有菜肴。祝大家新的一年厨艺大长进，大家有好的做菜技巧，请留言。