阳澄湖大闸蟹多少钱一只（河蟹苗多少钱一斤）

阳澄湖大闸蟹多少钱一只 （河蟹苗多少钱一斤）

似乎从很早以前开始中国人就讲究，

在烹饪蟹或吃蟹的时候搭配上生姜：

或是在烹煮时，在锅中放上一两片姜片；

或是在调制蘸料的时候放上姜丝、姜末；

亦或是在吃完蟹后喝一杯姜茶……

生姜与大闸蟹

这两个看起来毫不相干的东西，

却被人们搭配在一起，

你知道是什么原因吗？

我们一起来了解一下吧：

阳澄湖大闸蟹虽然美味，

但本质上是性寒的食材，

如果单纯食用大闸蟹，

很可能会引起肠胃不适。

我们烹饪时搭配生姜，

很大一部分原因便是为了

中和大闸蟹身上的寒性。

大闸蟹与姜

生姜性温，味辛辣，

具有暖胃、祛寒的功效，

正好和性寒的大闸蟹相对应，

可以预防因食蟹引起的不适症状。

而且在吃完蟹后，

趁热喝下一碗姜汤，

瞬间就会发一身汗，

不仅能驱散体内寒气，

还能有效促进人体消化，

减轻人体肠胃的负担~

大闸蟹蟹味浓郁，虽然很是鲜美，

但是也有很多食客并不喜欢这个味道，

这时候就可以搭配生姜一同烹饪食用。

生姜中含有丰富的芳香成分，

虽然本身味道闻起来特殊，

但这个味道却能祛除、掩盖住

大闸蟹身上绝大部分腥味，

而且还能让大闸蟹的口感更加鲜美~

此外，生姜还具有很好的杀菌效果。

阳澄湖大闸蟹生活在湖水中，

相比于生活在陆地上的动物，

会更容易接触到各种细菌和微生物。

如果在烹饪的时候处理不当，

很可能会遇到细菌残留的情况。

在烹饪的时候放上姜片，

或是吃蟹的时候配上一碗姜汤，

不仅去寒暖胃，还可以杀菌，

预防肠胃受到细菌侵害，

双重保障健康~

大闸蟹搭配生姜，

真的是既健康又美味，

所以大家在吃蟹的时候，

可别忘记生姜这个绝佳搭档了！

#阳澄湖大闸蟹#

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