蒸馒头一般蒸多少分钟（开水蒸馒头一般蒸多少分钟）

访客2022-12-10 23:22:2537

我觉得蒸馒头是一件很好玩的事情。我想我在家蒸馒头。我觉得一般都是蒸15到20分钟，就熟了。我觉得要看包子的大小。正常，自制的包子要蒸15到20分钟，包子就熟了。让我们看看手表。

一般建议蒸馒头15分钟左右。但蒸馒头的时间因馒头大小而异，大馒头一般需要较长时间；小馒头需要十分钟左右。要看馒头熟了没有，可以拿起来翻一翻，用手压一压。如果它反弹，它就熟了。如果有坑，说明缺火。

材料:

500克面粉、水和发酵粉。

练习:

1.泡打粉用温水浸泡，慢慢倒入面粉中搅拌。

2.混合成絮状，然后慢慢软化成面团，放在温暖的地方发酵。

3.揉空气，软化成面团，然后醒发20分钟，再揉醒两三次，这样包子就好吃了。

4.来回几次后，把面做成小挤，然后做成馒头，放在冷水锅里，醒发十五分钟再开火。

5.盖上火蒸20分钟。关火后再焖三五分钟再煮，馒头出锅。

用电饭锅蒸馒头需要的时间很短，大概15分钟左右，因为它的温度很高，时间不能太长。如果馒头真的太长，蒸起来会太硬，吃起来不好吃。一般10到15分钟左右蒸馒头最好。馒头软软的，很温和，吃起来很好吃。

老式的面条，水煮，蒸。它是由酵母或自发粉制成的。需要冷水的时候，一起蒸。所以在时间上是不完整的。食品用速冻馒头，10分钟就能熟。其他的烧开后蒸15-20分钟。如果时间太长，就会出现压缩、成片等老化现象。不要把盖子盖得太紧。如果有空的缝隙能让蒸汽出来，就不容易缩成馒头了。

1.一般以馒头烧开后放入锅中20分钟为宜。另外，蒸馒头的时间也会因为馒头的大小而不同。大的时候长；一般大小在直径3-4cm左右，开锅后十分钟左右。你应该自己掌控细节。如果看到馒头熟了，可以拿起来，翻过来，用手按(抽屉的位置)。如果它反弹，它就熟了。如果有坑，说明缺火。

2.如果回缩，一般有三个原因:一是表面不好。第二，用碱的时候用的碱少。第三个原因也是最常见的问题是锅盖太紧，水蒸气跑不掉。火大的时候总会出现这样的问题！只要大火肆虐的时候不要把盖子盖的太紧，留一点空缝隙让蒸汽顺利出去，就不会缩成馒头了。这样的馒头会更软更好吃。

3.另外，做馒头的时候，一定要醒够。一般会醒10-15分钟，然后在锅里蒸。如果煮好的馒头在案板上醒发的时间比较短，就要在不开锅的情况下放在抽屉里(烧开水的过程也相当于面条的醒发)。

4.馒头上有一小块透明的空隙，因为被锅盖上的蒸汽水淋透了。只要你在馒头蒸好后马上揭开锅盖，就不会出现这种情况。

那么，我们来看看判断包子熟不熟的方法:

(1)用手拍拍馒头，有弹性，熟了；

(2)撕一块馒头的皮。如果能揭开，就是熟了，否则就是没熟；

(3)用手指轻压馒头后，坑很快就会平复成熟馒头。如果沉了还没恢复，说明还没蒸。

把馒头蒸一会儿，看看需要多长时间。把正常的馒头放在锅里的冷水里，等到馒头大到孝顺的两倍，再开始点火蒸馒头。水开始十分钟的时候，不超过15分钟。时间短的时候，馒头因为气不足，做不软。时间长了，馒头容易塌。火停3-5分钟，馒头就白胖了。

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