500克面粉放多少酵母（500克面粉放多少酵母多少水）

500克面粉，放3克左右酵母。制作面团时，先将酵母倒入温水中，然后将面粉倒入有酵母的温水中，加入一勺白糖，帮助面团发酵。将生面团放在温暖的地方。通常需要两到三个小时。面团就开始了。小笼包和馒头都可以。

面粉500克，酵母5克。

一般情况下，500克面粉需要5克酵母，水的量可以适当添加。只是把面粉揉成一团，每个人的习惯都会有一定的偏差。放酵母的时候，根据要煮的面食软硬程度，酌情添加。

在面粉搅拌成型之前，需要将酵母在温水中融化，然后加入面粉。水量决定了面粉的硬度。

面粉发酵所用的酵母粉与面粉的比例约为1: 100，这样500克酵母粉就可以做出50公斤(100公斤)的面粉。

面粉发酵中使用的酵母粉比例不是一成不变的，可以根据温度适当调整。比如夏天气温高(30度左右)，可以适当减少酵母粉的数量，500克酵母可以发酵120公斤面粉，冬天天气冷(20度左右)，500克酵母粉可以发酵100公斤面粉。

5克安琪酵母可以做1-2公斤面粉。用酵母糊化是一种简单方便的方法。一般来说，3公斤面粉(即1500克)正好是一袋酵母的量。市面上常见的一袋安琪酵母是15克。换句话说，面粉和酵母的比例是100: 1。酵母是单细胞真菌，不是系统发育分类的单位。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物可以将糖发酵成酒精和二氧化碳，这些物质可以分布在自然界的各个角落。它是典型的异养兼性厌氧微生物，在好氧和厌氧条件下都能存活，是天然的发酵剂。

按照面粉和酵母200: 1的比例取酵母，将酵母放入小碗中，用温水拌匀。

将面粉和水加入发酵面条(老面条)中形成面团，放入面盆或醒发箱中发酵(发酵时间取决于室内温度和老面条的量)；

取发酵好的面团，加入白糖(白糖可以根据自己喜欢的口味加入，南方人一般会放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况)，揉透揉匀，然后搓成长条状，拉出剂，放在笼上，剂口朝上，撒上青红丝，大火蒸20分钟，取出。在中国北方，馒头通常由长面条制成，然后揉成一个平底圆顶的馒头。然后放在蒸笼上蒸。

500克面粉里放五斤酵母是可以的，因为我们一般在制作食物的时候，一斤面粉就是五克酵母。根据我们做的蛋糕的种类，有些可以多多少少合适。只要是高店的师傅决定用多少，重要的目标就是把蛋糕做好，做的好吃，你就能卖出去。

500克面粉放多少酵母的问题其实很简单。你只需要记住面粉和酵母的数量比是100:1；也就是说，500克面粉只需要5克酵母。加水量可以适当，把面粉揉成团就行，每个人的习惯都会有一定偏差。放酵母的时候，根据要煮的面食的硬度高低，适当添加。

以安琪酵母为例。一小袋5克酵母的应用说明表明，用35℃的温水可以生产1-2公斤干面粉，也就是2-4斤干面粉。其实没有这个限制，只是可以多一点或者少一点。气温低的时候可以多放一点，夏天气温高的时候可以稍微减少。根据个人平时的经验。

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