巴西的牧场主如何帮助减少碳排放

今天发表在《美国国家科学院院刊》上的这项新研究分析了一项随机对照试验的结果，该试验检查了农业推广服务是否有助于恢复巴西的牛牧场。实验发现，除了教育培训外，定制援助还成功地支持了牧场主可持续地增加牛的产量，并在此过程中收回了成本。

此外，该计划对温室气体排放的净影响相当于将排放到大气中的二氧化碳减少了 119 万吨——与邻国巴拉圭在某一年的排放量相同。

“这是实现气候目标的重要拼图，”该研究的合著者、世界银行高级农业经济学家芭芭拉·法里内利 (Barbara Farinelli) 说。“这种成功的背后是农民成为气候目标的变革推动者。”

巴西是世界领先的牛肉出口国，使其成为该国经济的重要组成部分，也是许多农村社区的重要生计。但畜牧业存在气候问题：畜牧业供应链占全球温室气体排放量的 14.5%，占拉丁美洲总排放量的三分之一之多，每年排放的二氧化碳总量达数亿吨。

中型牧场，就像本研究中分析的那样，占巴西牛产量的三分之一。但与以饲养场为主的美国养牛业不同，巴西几乎 90% 的牛肉是放牧或草养的。

“这意味着对牧场的巨大需求。在过去的几十年里，其中很多都是以亚马逊和塞拉多生物群落为代价的，”该研究的合著者、环境研究副教授彼得牛顿说在科罗拉多大学博尔德分校。

这项研究是在巴西牛肉产业鼓励农民返回亚马逊地区的时候进行的，因为亚马逊农业综合企业的主要人物声称，集约化养牛可以在更少的土地上生产更多的牛肉，从而减少森林砍伐。对这一论点的主要批评是，巴西大多数较小的生产者缺乏技术和财政资源来投资于支持在更少土地上生产更多牛的实践。

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