黄焖鸡的做法 最正宗的做法（黄焖鸡的做法最正宗的做法视频）

【配料】土豆、口蘑、青红椒、姜、料酒、小葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡腿、食用油、冰糖、盐。

[生产速度]

1.扒鸡嫩滑适口，酱香浓郁。大家一起准备好扒鸡的烹饪食材吧。准备一个土豆，五个蘑菇，一个青椒，一个红椒和一个洋葱。用葱白就行了。准备一块姜，5瓣蒜，一勺酱油，一勺生抽，一勺蚝油，3~5个鸡腿，如果鸡腿比较特别的话。我们一起开始做扒鸡吧。

2.把鸡腿放在一个大碗里，加点水把外面的血泡出来，然后清洗干净，切成小块。鸡块小的时候味道更好。接下来，把鸡腿放在一个大碗里备用。然后将土豆洗净去皮，切成小滚刀块，将切好的土豆滚刀块放入盘中备用，然后将准备好的蘑菇清洗干净，切成小块，将一个蘑菇切成四块，放入碗中备用。

3.香菇切好后，切青红椒，切成大块。当然，切之前要把青红椒清洗干净，放在盘子里备用。然后，把姜切成姜片，葱花和蒜切成蒜片，放在碗里备用。

4.准备一个小碗，放一汤匙生抽，适量生抽，蚝油，加水，搅拌均匀，然后备用。锅中取适量清水，将鸡腿放入冷水中，取适量料酒，夜火煸炒出出血沫。

5.血沫煮开后，先把它捞出来，再捞出来，用冷水洗干净，备用。锅里热油，放入冰糖，煎至融化。用文火慢慢煎。不要炒冰糖。冰糖炸至枣红色时，倒入鸡块翻炒至变色。

6.接下来，将葱、姜、蒜全部翻炒，然后放入准备好的酱汁中翻炒一分钟。时间到了，取适量清水，然后倒入砂锅，放在夜火上煮。煮沸后，用盐搅拌蘑菇。然后把土豆倒出来，盖上盖子，在夜火上煨10分钟。10分钟后，打开锅盖，放入青红椒，煮至断。五分钟后，浓浓的扒鸡就做好了。[扒鸡]

【配料】土豆、口蘑、青红椒、姜、料酒、小葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡腿、食用油、冰糖、盐。

[生产速度]

1.扒鸡嫩滑适口，酱香浓郁。大家一起准备好扒鸡的烹饪食材吧。准备一个土豆，五个蘑菇，一个青椒，一个红椒和一个洋葱。用葱白就行了。准备一块姜，5瓣蒜，一勺酱油，一勺生抽，一勺蚝油，3~5个鸡腿，如果鸡腿比较特别的话。我们一起开始做扒鸡吧。

2.把鸡腿放在一个大碗里，加点水把外面的血泡出来，然后清洗干净，切成小块。鸡块小的时候味道更好。接下来，把鸡腿放在一个大碗里备用。然后将土豆洗净去皮，切成小滚刀块，将切好的土豆滚刀块放入盘中备用，然后将准备好的蘑菇清洗干净，切成小块，将一个蘑菇切成四块，放入碗中备用。

3.香菇切好后，切青红椒，切成大块。当然，切之前要把青红椒清洗干净，放在盘子里备用。然后，把姜切成姜片，葱花和蒜切成蒜片，放在碗里备用。

4.准备一个小碗，放一汤匙生抽，适量生抽，蚝油，加水，搅拌均匀，然后备用。锅中取适量清水，将鸡腿放入冷水中，取适量料酒，夜火煸炒出出血沫。

5.血沫煮开后，先把它捞出来，再捞出来，用冷水洗干净，备用。锅里热油，放入冰糖，煎至融化。用文火慢慢煎。不要炒冰糖。当冰糖炸至枣红时，倒入鸡块翻炒至变色。

6.接下来，将葱、姜、蒜全部翻炒，然后放入准备好的酱汁中翻炒一分钟。时间到了，取适量清水，然后倒入砂锅，放在夜火上煮。煮沸后，用盐搅拌蘑菇。然后把土豆倒出来，盖上盖子，在夜火上煨10分钟。10分钟后，打开锅盖，放入青红椒，煮至断。五分钟后，浓浓的扒鸡就做好了。

四个人的主料。

两个鸡腿。

香菇4个，胡萝卜1个，柿子椒1个。

调味品

1克精盐

适量姜酱油4勺，蚝油2勺，冰糖2勺。

第一步

鸡腿洗净，浸泡20分钟，切成4厘米的块。

第二步

准备配菜。甜椒和胡萝卜洗净切片，姜和洋葱切片。去蘑菇片

第三步

混合果汁。取酱油4茶匙，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，盐1克，水适量。第四步

锅中水烧开，鸡块焯水，然后控干备用。

第五步

锅里放油，小火煨一下，放入冰糖(冰糖最好选择碎冰糖，很容易变的)翻炒出糖色。冰糖融化成深棕色之前，不要太用力。

第六步

炒洋葱和姜片。

第七步

炒鸡块。

第八步

参加炒蘑菇。

第九步

加入调好的汁，翻炒均匀。

第十步

参加净水不吃鸡。夜火煮开，中小火煨。

步伐11

当汤剩下不到一半时，煸炒胡萝卜和甜椒。平底锅

材料:

鞭子，鞭子，两条鸡腿，

半个或一个青椒，

浸泡10个蘑菇，

3片生姜，

2条干红辣椒，

冰糖30克，

1汤匙酒，

取1汤匙生的，

拿半勺，

1茶匙白胡椒，

盐量，

适量的水，

适量的食用油

培训:

1:鸡腿切小块，焯水备用，青椒去籽，切成条状，喷鼻菇，去蒂洗净，生姜切片，干红辣椒切成小块。

2:锅中倒入适量食用油，加热，然后放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成焦黄色。

3:将鸡腿炒至糖色，然后将姜片和干红辣椒炒匀。

4:参加料酒，酱油，把酱油炒到顶色，然后平均参加和口蘑一起炒。

5:取适量水，再取1茶匙白胡椒。夜火煮沸后，小火炖15-20分钟。

6:炖至肉烂。汤汁浓稠时，放入青椒翻炒至断。然后按组，口胃加盐，夜火收汁。

7:一份浓浓的扒鸡做好了。等饭简单好用。

材料:口蘑170克、姜10克、葱10克、葱20克、手枪鸡腿560克、青椒角28克、糖0.5茶匙、喷鼻油0.5汤匙、水淀粉0.5汤匙、酱油1.5汤匙、料酒1.5汤匙、蚝油0.5汤匙。

培训:

切小葱，小葱切段，姜切片，青椒切角，香菇切块。把鸡腿上多余的油去掉，用刀切成块。

鞭锅放冷水，鸡块焯水，捞出备用。

在煎锅中加热油，加入鸡块，炸至金黄色，取出待用。

在煎锅中加热油，加入葱和姜片，翻炒几次，然后加入炸好的鸡块，翻炒出鼻香的味道。

奶油炒蘑菇。

马鞭放入酱油、料酒，然后倒水烧开。

鞭烧开后，加入糖和油，转小火焖15分钟。

马鞭加入青椒角，水淀粉勾芡，淋少许鼻喷油，翻炒数次。

将马鞭出锅，撒上葱花即可食用。

训练节奏:

1.鸡腿洗净，过溪后切成小块，淋少许料酒去腥。

2.白灵菇用盐水浸泡片刻，洗净切片。

3.土豆去皮洗净，切成滚刀块。

4.青椒去籽，洗净，切成小块。

5.将姜、蒜和洋葱切片。

6.放入锅中，倒入食用油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜，将鸡肉放入锅中翻炒。

7.然后参加酱油，盐，糖，酱油，翻炒，倒入蘑菇和土豆，不要有太多的水，只要吞下土豆，中火煨。

8.鸡块煮熟后，放入青椒，小火煨两分钟，加入少许味精和鸡精，用勺子搅拌均匀后出锅。

材料:鸡肉1只、蛋清(蛋清)1个、小麦粉1茶匙、盐、酱油、鸡精、葱、姜、八角1个、胡椒粉1茶匙、料酒、淀粉。

步伐:

1.准备一斤多重的三黄鸡；

2.鸡肉洗净，切块；

3.将鸡块放入容器中，加入蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐；

4.用手抓匀鸡块；

5.锅中放油，用六成热炸鸡块至金黄色，捞出；

6.将葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水放入碗中；

7.在锅里蒸50分钟，先生。吃饭的时候把碗倒过来放在盘子里。

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