做月饼的过程（做月饼的过程怎么写50字）

我的家乡总是在中秋节自制月饼。芝麻、核桃、红枣、花生等。我会为做五仁月饼的时间做准备。有的人喜欢好吃的枣泥和水果泥，包起来比较方便。

4-烤箱最后一件事就是要有烤箱。做完出场，醒酒五六分钟，放进烤箱10分钟，先生。

材料:面粉200克，奶粉15克。

调料:电油50克，鸡蛋1个，蒸馏水2克。

详细步调如下:

1.面粉和奶粉过筛备用。

2.将糖浆变硬，加入水和油，搅拌均匀。

3.将硬化后的糖浆加入面粉中，熬成面团，放入保鲜袋中松弛20分钟。

4.将软皮分成等份，将馅料分成等份。

5.取一块饼皮压平，放上绿豆馅。

6.用手慢慢把皮往上推，闭上嘴，搓圆，包成馅糕。

7.你用面粉摇几次月饼模具，然后从模具里倒出手粉。模具上均匀地覆盖一层薄薄的面粉，以免粘着。

8.把面团放在面粉上，在台上压几下，然后慢慢推面团。做了一个蛋糕坯。

9.在蛋糕上喷一层水，放入预热好的烤箱。200度烤5分钟，刷蛋液，烤箱烤15分钟。

材料:中筋面粉220克，转化糖浆150克，马蹄4克，花生油50克。

馅料:熟花生仁、瓜子、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、南瓜子、杏仁、葡萄干等干果250克。、白糖80g、麦芽糖50g、熟糯米粉180g、脏水80g(适度增加)。

一般情况:1个蛋黄，10g脏水。

制造速度:1。准备好必要的食材。首先，制作月饼面团，将转化糖浆和水放入一个干净的碗中，用筷子或手动搅拌器搅拌均匀。然后加入花生油，不断搅拌均匀，充分乳化至杂质变稀。

2.然后筛入中筋面粉，戴上一次性手套，揉成润滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时以上。

3.面团冷藏好了，我们开始馅吧。将所有干坚果放入大碗中，然后加入花生油、麦芽糖、白糖和熟糯米粉，搅拌均匀，保留20克脏水，根据面团情况适当调整。

4.将35克馅料和15克面团分成圆形。我正在做50克月饼。如果我做75克，80克或者100克，我就能应对增加的重量。我用3:7的比例，也可以用2:8。老兵不推荐。3:7的比例更容易包装。

5.手心放一个饼皮，用手揉成小碗的形状，外面放一个馅，用手慢慢往上推。别担心，慢慢来。皮要均匀，馅不能漏出来。按顺序做其余的事情。

6.提前煸炒一些糯米粉以防粘着，准备好月饼模具，将包好的月饼在煮好的糯米粉里卷起来放入模具中。

7.烤盘上铺上烤纸，压两遍月饼模具，在烤盘上脱模，剩下的就做好了。

8.一开始，你可以预热烤箱。在220度火上预热，185度火上预热至少10分钟。用喷雾瓶在月饼坯上喷一层薄薄的脏水，放入烤箱烘烤6分钟，然后取出稍微冷却。不要烧了它。刷一层薄薄的蛋黄液，不要太多，不然图案会变淡。蛋黄比例:1个蛋黄+10g脏水，搅拌均匀。再次放入烤箱，190℃和165℃烘烤12分钟，出烤箱后完全冷却，密封保存，期待回油。

一端有带子可以握住的短鞭子。

面粉500g，酵母6g，温水，红曲粉(面团用)，姜黄粉(面团用)，苦豆子(面团用)，盐(面团用)，菜籽油(面团用)。

1.将酵母放入温水中，浓缩后倒入面粉中。多次揉搓使其均匀，揉成球状。把它放在温暖的地方，让它醒来，让它变大一倍。

2.取出醒发好的面团，排气，揉几下口感更好，然后用擀面杖擀成薄片，均匀撒上盐和菜籽油，用手指均匀抹开。

3.取适量红曲粉、姜黄粉、苦豆子，分离后撒在油面上。

4.然后卷起来。

5.将卷好的一面切成两半，捏薄语言。

6.拿个盘子，把一端压在面团上，压平。

7.两片面团。

8.用擀面杖擀出来。给笼子涂上油，把油酥面团放进笼子里。静置20分钟，锅上冷水，蒸熟后蒸40分钟。

木材组织

豆瓣酱600克，普通面粉300克，猪油150克，阁下，鸡蛋一个，芝麻适量。

训练速度

1.将40g豆瓣酱分成丸子备用。

2.将150克面粉制成水油面，也就是说，取20克你的猪油和适量的水，将面粉制成丸子备用。

3.将150g面粉做成油面，也就是说用猪油当水，揉成面团备用。

4.然后把油面和水面分开，分15红利。

5.和面:放下一个油面，把油面合在一起，擀成和饺子皮一样的形状，然后把面团揉成球状，来回擀三次，最后把豆沙馅裹进封口。

6.将月饼胚放入模具，压成圆形，放入烤盘。

7.刷上蛋液，撒上芝麻干电池，放入烤箱190度加热30分钟。

任务方法

第一步。将米粉倒入锅中，加入糯米粉，小火翻炒至微黄，出锅。

第二步。融化的黄油，纯牛奶和玉米糖浆。混合均匀，揉成球，密封1小时。第三步:芝麻、花生洗净，晒干，备用。

第四步:将花生放入锅中，小火煎。放在一边，冷却后备用。晾干后，擦拭掉的花生衣。

第五步，用小火炒芝麻，

第六步。把剥好的花生放在袋子里揉一揉，用擀面杖掰下来。在这个过程中，袋子破了，案板换了。

第七步。用同样的方法碾碎芝麻。

第八步。将芝麻、花生放入锅中，加入熟糯米粉、蜂蜜、熟食用油，搅拌均匀。

第九步:做成圆形。如果没有，参加煮熟的糯米粉和蜂蜜。

第十步:取一块月饼皮，压平，放上馅料。米月饼的做法是11步，包装较高。第十二步:取出模具，压制成型。

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