四川成都特色小吃（四川成都特色美食小吃）

成都是著名的美食之都，由美国命名。成都的小吃历史悠久，在全世界都非常有名。比如:夫妻肺片，陈麻婆豆腐，还有著名的龙手，贝尔娇子等。，都是中华老字号。可以多了解一下，还有很多有名的美食。暖锅是成都必吃的美食之一。

追踪装置

一端有带子可以握住的短鞭子。

成都人喜欢啃兔头。很多人都知道兔头是成都有名的小吃。将兔头放入锅中，参加肉桂、茴香、干辣椒等十余种喷鼻剂，浸泡数小时。兔头用鼻喷剂打码，然后浸入清水中去腥。泡了很久的兔头曾经味道很深，但是肉还是很嫩。

成都好吃的小吃数不胜数。比较少见的有:龙首、钟饺子、担担面、麻婆豆腐、夫妻肺片、韩包子、来汤圆、查渣面、冒菜、沈米线等。

成都好吃的小吃可以分为煮品、蒸品、炒品、烤品和其他品，既有传统的，也有古老的。成都人的翻新精力是成都小吃经久不衰的主要原因。

1.用绳子喷鼻子。

川碧，源于四川成都，是四川传统小吃之一，也是草根美食最受欢迎的表现形式。它确实是另一种暖锅的情况，所以人们经常称它为小暖锅。“串串喷鼻”之名，源于它是将各种菜肴用竹签串在一起，然后放入热温的锅里涮着吃的一种小吃。川碧，以其特有的魅力和令人印象深刻的特点，遍布世界各地的许多大都市，“麻辣烫”也是其变体。可以说，人住的地方就有川喷，甚至在某个层面上，川喷一度成为川味的代表之一。

2.丹丹面馆

四川成都和自贡是著名的传统面食小吃，担担面。据说来源于丈夫的仆人在街上搬运卖面，故名。担担面将面粉卷成面条，煮熟，捞起炒好的肉末。面条很细，卤汁香脆可口，咸咸微辣，鼻香四溢，非常入味。担担面是四川小吃的代表食品，也是人们品尝四川小吃的必备食品。2013年，担担面首次被商务部、中国餐饮协会评为“中国十年面”。

3.肥肠粉

肠粉是四川成都最具特色的传统名小吃之一。主料是红薯粉，辅料是肥肠、菜籽油、干红辣椒、花椒等。肠粉麻辣鲜香，洁白可口，特制的混合肠粉可以当零食，也可以当特色餐。肠粉有“快餐”的特点。肠粉一直受到四川和全世界人民的喜爱。

成都正宗的美食小吃有凉粉、蛋烘糕、三炮、龙手、包子、糖油果、锅盔、肥肠粉等。

首先，果冻

毕丽以成都著名的老凉粉店“张老五凉粉”而闻名。紫萱制作的晶莹剔透的果冻酸甜可口。滑溜溜的凉粉裹着各种好吃的调味品，嘴里酸甜咸辣，让人骑虎难下。

二、鸡蛋饼

著名的成都小吃鸡蛋饼，起源于清朝光年间，由鸡蛋、面粉、红糖制成。味道清新爽口，深受人们喜爱。

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