如何选购葡萄酒（初入门者如何选购葡萄酒）

访客2022-12-11 00:05:3518

1.单宁:源于葡萄籽、皮、茎和橡木桶，是葡萄酒结构的症结。如果单宁含量高，葡萄酒会有明显的苦味。

2.酒体:对于干红葡萄酒来说，影响酒体最重要的因素是酒精含量，其他因素包括单宁、风味物质、甘油和酸。醇厚的葡萄酒平日回味悠长。

3.酸度:酸度低的葡萄酒会显得苍白，而酸度高的葡萄酒会显得刺鼻。一瓶好的葡萄酒应该平衡酸度、甜度、单宁和风味。

4.风味:风味是否复杂，能在一定程度上反映出葡萄酒的品德。味觉是指口腔后部和鼻咽部的嗅觉细胞感知到的鼻呼吸的特征，与鼻腔感受到的微弱鼻呼吸略有不同。酒在口中，会因为温度的降低而释放出更多的风味。

5.擤鼻涕:轻轻晃动羽毛，就能闻到各种擤鼻涕的味道，就像结水果一样。你可能闻不到一个个的结果，但没关系。只有你自己才能知道喷鼻剂是否健康，是否具有传染性。

智利Oyo Oyu酒庄2016佳美纳干红葡萄酒。

御奥悦眉佳纳葡萄酒

品牌:aoyo奥宇

灌装地:智利奥宇酒庄

产地:伦克米拉谷。

葡萄品种:甜娜

统一树龄:30年

采摘方式:人工采摘水果。

最佳饮用温度:15℃-18℃。

在橡木桶中储存:18个月

醒酒时间:15分钟，或者醒酒后立即饮用。

储存方法:恒温、恒湿、通风、避光。

土:深而脏的砾石、粘土、卵石等。

不同的葡萄酒搭配不同的食物。个人红酒适合搭配红肉，甜酒和起泡酒适合搭配甜食；白酒更适合鱼和蔬菜。

红酒和白酒哪个好？很多人第一次买酒就直接选择红酒。白酒对于毕丽来说确实是一款不错的入门酒。很多人第一次喝的时候都觉得白酒比白酒好，所以白酒也是不错的选择。

奥宇奥耀白葡萄酒

另外，你会通过工艺酒标了解酒的产地、年份、口感、风味等信息。对于葡萄酒来说，7.5%至10.5%的酒精度为低，10.5%至12.5%的酒精度为中，12.5%以上的酒精度为高。根据饮酒者的酒量和实际情况，选择合适的酒精度。

对于老手，建议去比较靠谱的酒类专卖店选酒，请店家提出购买建议。

1.拉菲波尔多

1000元可以选择拉菲波尔多葡萄酒。拉菲是法国波尔多五大别墅之一。拉菲葡萄酒因其香气扑鼻，醇厚优雅，被誉为葡萄酒王国的女王。

2.长城品质赤霞珠干酒

这款红酒是干红，选用的葡萄霞多丽甜度较低，略带酸味，但单宁的味道其实并不重。鼻子呼吸的是浓浓的浆果和橡木桶的味道。酒精度13%vol，各方面口感非常均衡。

选择不涩的葡萄酒，如赤霞珠、赤霞珠、西拉。

白葡萄酒应该加糖。因为红酒是干的，酿酒葡萄中的糖分全部转化为酒精。但甜白葡萄酒中仍残留有大量糖分，是甜的，尝起来像蜂蜜。非常好吃。

只有你选酒，主人才会开心，才会放纵。

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