刺老芽的营养价值和药用效果（刺老芽的营养价值）

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1、老刺芽是一种营养价值丰富的野生蔬菜。

2、还有大量的氨基酸、钙离子、铁离子等微量元素以及维生素A、维生素B、维生素c，从中医的角度来说，胡颓子具有一定的温阳补肾、益气养血、祛风解痉的功效，对气血不足或关节疼痛、肢体痉挛的人有一定的辅助治疗作用。

3、多吃胡颓子可以吸收草芽中的营养物质，为新陈代谢提供能量，吸收膳食纤维，可以起到防治便秘的作用。

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