鲜酵母1克是多少干酵母含量（鲜酵母1克是多少干酵母）

导读 大家好,小珊来为大家解答以上的问题。鲜酵母1克是多少干酵母含量，鲜酵母1克是多少干酵母这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、3

大家好,小珊来为大家解答以上的问题。鲜酵母1克是多少干酵母含量，鲜酵母1克是多少干酵母这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、3g干酵母等于6g鲜酵母。

2、鲜酵母和干酵母的换算：100%的鲜酵母=50%的活性干酵母=33%的高活性干酵母（快速干酵母）。

3、干酵母是已经干燥的酵母颗粒，鲜酵母是没经过干燥的新鲜酵母，所以鲜酵母1克相当于是0.5克左右的干酵母。

4、它们因含水量不同，使用中按此比率换算即可。

5、酵母使用技巧一、首先要确定酵母粉是否在保质期内，酵母粉包装袋上是写有保质期的，有的家庭做面食比较少，偶尔会买一袋放在家里，等下次想起做时很容易过期，酵母粉有大包装以及小包装的，家庭使用建议买小包装的。

6、二、酵母粉在使用过程中是有一定比例的，用量合理，才能够让面团发酵得好，相反，会影响发酵速度，其实在酵母粉的包装袋上面都写有使用说明书以及比例，面粉和酵母粉的使用量是100:1，也就是100克面粉当中要放入1克酵母粉，500克面粉就要放入5克酵母粉。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

Tags：

文章版权声明：除非注明，否则均为供水知识-GONGSHUI.CC原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。