马齿苋的作用是什么马齿苋（马齿苋的营养价值 马齿苋的作用及功效有哪些）

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1、马齿苋又名辣根、酱板草、瓜子，是一种可食用的野菜。

2、它是马齿苋科的一年生肉质草本植物，其茎叶可作为蔬菜食用。

3、卫生计生委将其定为药食两用原料。

4、主要功能成分为多巴胺和去甲肾上腺素、黄酮类和三萜类。

5、主要生理功能有抑菌、降血脂等。

6、每100克可食部分含蛋白质2.3克，膳食纤维1克，胡萝卜素2.23毫克，铁1.5毫克，维生素23毫克。

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