干果种类有哪些？

访客2022-12-11 01:57:0243

1、松子仁

具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。经常吃松子仁，可防止胆固醇过高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷对脑和神经系统也大有裨益。

2、葵花子

葵花子含有丰富的矿物质和维生素，脂肪最多，一半以上都是不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，降低血糖时，防止动脉硬化及冠心病。葵花子中，所含维生素E最多，能延缓衰老。

3、板栗

在民间有“干果之王”的美称，富含柔软的膳食纤维，健脾胃，补肾强心。据科学实验证实，栗子营养丰富。

果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维生素和微量元素。特别是维生素C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果高出不少。

4、核桃

核桃自古就有“智力神”、“长寿果”的美称，现代医学研究证明，核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动最基本的营养素。

其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能，使皮肤细腻，促进毛发生长等起重要作用，所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

5、榛子

榛子因营养丰富，被称为“干果之王”。除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量也相当丰富。它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

参考资料来源：人民网-年货之干果：各类干果营养价值究竟怎样？