学校食堂餐饮服务管理办法学校食堂餐饮服务管理办法最新

访客2023-09-29 09:22:5632

1、七食堂炊事员应遵守公司各项管理规定，应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费同时，保证为员工提供卫生合理的饮食及良好的服务与质量较高的伙食，不得供应劣质腐烂过期食物，违者公司予以辞退八食堂炊事员必须保证厨房餐具及食堂环。

2、第二十六条学校食堂应当建立健全并落实食品安全管理制度，按照规定制定并执行场所及设施设备清洗消毒维修保养校验原料采购至供餐全过程控制管理餐具饮具清洗消毒食品添加剂使用管理等食品安全管理制度第二十七条学校食堂应当建立并。

3、建立食堂安全卫生责任追究制定期检查食堂各项制度的落实情况，对食堂卫生安全食堂操作规程等进行严格的检查和把关，使检查工作经常化规范化，保证各项规章制度落到实处。

4、3建立健全高校学生食堂管理规章制度，依规合法经营为此，高校要积极宣传食品卫生法产品质量法餐饮业食品卫生管理办法和学校食堂与集体用餐卫生管理规定等法律法规，建立健全各项管理，如采购验收办法员工。

5、五制售冷荤凉莱的普通高等学校食堂必须有凉菜间，并配有专用冷藏洗涤消毒的设施投备第七条食堂应当有用耐磨损易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷消毒池等清洗设施设备采用化学消毒的，必须具备2个。

6、1制定各种食堂管理制度，向管理好的学校学校，整改不足之处，结合本校实际并对制度逐年加以修改完善和更新相继制定学校食堂餐饮服务管理办法了食堂卫生管理制度食堂卫生制度食堂从业人员职责食堂消毒制度餐饮留样制度。

7、1食堂要有立足为师生提供优质服务的思想，有健全的规章制度，包括人事管理工作规范安全防患卫生保障文明服务价格管理等制度餐厅要张贴文明就餐公约员工姓名照片工号表2食堂只对院内经营，在做好师生早。

8、1食堂卫生检查制度保持食堂干净整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度一食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录二学校分管领导或行政。

9、法律依据学校食品安全与营养健康管理规定第二十三条引入社会力量承包或者委托经营学校食堂的，应当以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可能承担食品安全责任社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。

10、员工食堂管理制度试运行第一章总则第一条目的与适用范围员工食堂是制作加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁干净安全高效的操作环境，特制定本制度第二条制度概要本制度规定了食堂的工作内容和要求等。

11、三运用食堂管理系统软件管理学校食堂管理学校食堂也要与时俱进，贴近移动互联网时代潮流，创新打造便捷的食堂就餐模式，让科技融入学校食堂管理中，做到让学校家长学生都满意总之，安全问题很重要，餐饮安全更是重中之。

12、以服务师生为宗旨，进一步加强食堂管理队伍建设，提高服务质量，提升对食堂管理工作的认识水平，努力把学校食堂办好，让教师安心，家长放心，学生欢心二工作设想一完善各类制度 1出台学校食堂管理办法 2加强对食堂人员的考核，进一。

13、要建立第一责任人为组长，由分管校长总务主任会计和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全财务收支食堂饭菜质量与管理工作二严格执行食品卫生安全制度学校对食堂的服务实行全方位全。

14、依据食品安全法等法律法规及相关餐饮服务食品安全标准，对学校食堂食品安全情况进行全面排查梳理，重点对学校食堂餐饮服务许可情况从业人员健康体检及培训情况餐饮具消毒保洁情况食品原材料索证索票情况食品添加剂使用与管理食品留样。

15、一为加强学校食堂的管理，更好地广大师生员工提供餐饮服务，根据中华人民共和国食品卫生法和教育部卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理的办法的有关规定，制订本制度二工作职责1严格改造监督检查职能2建立和健全。

16、与学生集体用餐卫生的监督管理，保障师生员工身体健康，依据中华人民共和国食品卫生法以下简称食品卫生法学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定教育部第14号令等相关规定，结合学校食堂餐饮服务管理办法我市实际，制定本办法。

免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。

Tags：

学校食堂餐饮服务管理办法 学校食堂餐饮服务管理办法最新