木砧板为什么要泡盐水（木砧板）

大家好，笑笑来为大家解答以上问题。木砧板为什么要泡盐水，木砧板很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 铁木是世界上著名的硬木。由铁木制成的砧板是公认的最好的固体木砧板铁木具有坚硬的质地和优良的机械性能，可以很好地避免固体木砧板渣的缺陷。

2、 橡木又称橡木，最大的优点是硬度高，耐磨性好，而且密度高，质地细腻，可以在一定程度上减少细菌的生长和堆积。

3、 榉木也是硬木的一种，质地坚硬厚重，使用时不易掉渣。

4、 黎蒴有“树中之王”的美誉。黎蒴的硬度很高，特别适合剁骨头等硬的食物。

5、 银杏木、皂角木、桦木、柳木质地柔软，快干，不易开裂，不腥。它们是市场上常见的砧板材料。可以肉多，不伤刀。缺点是：容易浸泡、污染、残留，不易彻底清洗。在使用中，会有一些细小的木屑脱落，砧板使用时间长了会凹进去。

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