细长豆角不熟会中毒吗（豆角不熟会中毒吗）

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1、豆子不熟，确实会中毒。

2、主要是因为豆类含有酶和植物凝集素。

3、如果没有煮熟，这些元素不会消失，摄入后可能会导致腹痛、腹泻、恶心和呕吐。

4、一旦吃了这种食物引起中毒，需要赶紧去医院洗胃治疗。

5、所以煮豆子的时候一定要煮透，防止中毒。

6、必要的话可以先用豆油炒，再炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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