葡萄和牛奶能一起吃么（葡萄和牛奶可以一起吃吗）

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1、不建议一起吃。

2、葡萄含有丰富的酸性物质，与牛奶中的蛋白质结合时，可形成絮状物质，难以吸收，从而影响人体消化，甚至引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。

3、此外，葡萄中过多的单宁会降低牛奶中蛋白质的消化率。

4、单宁是多酚中高度聚合的化合物，在消化酶的作用下与蛋白质结合形成不溶于水的化合物，从而影响食物的吸收和消化。

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