水晶汤圆透明皮怎么做视频(水晶汤圆透明皮怎么做)
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1、 1.准备黑芝麻粉和花生酱。将两者混合均匀,揉成一团。将黑芝麻花生酱馅分成小份,每份10克左右,搓圆后放入冰箱冷冻。
2、 2.在糯米粉中慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌,直到糯米粉变成球状,基本没有干粉状态。
3、 3.开始揉面团。一边揉面,一边将剩余的温水分批加入糯米粉中,最后揉成光滑不粘手的面团。用保鲜膜包好面团,静置15到30分钟。
4、 4.拿一个小面团,把它弄圆,然后压平。从冰箱里取出冻馅,取一小团馅放在饺子皮中间。剩下的面团会继续用保鲜膜包着,防止变干。
5、 5.利用虎口的力量,将整张饺子皮包裹在馅料周围。小心不要把空气包进去。捏紧收口后,稍微绕一圈。
6、 6.做一壶清水。大火烧开后,放入饺子,再次烧开,加入少许冷水,然后继续煮。直到饺子变透明。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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