排骨的功效与作用及营养价值（排骨的功效与作用是什么）

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1、排骨富含磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，能为儿童和老年人提供丰富的钙，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人骨质疏松。

2、排骨含有半胱氨酸和促进铁吸收的铁元素，能有效缓解贫血症状。

3、排骨能为人体提供必需氨基酸和优质蛋白质，以及锌、钙、铁等微量元素，有助于强健人体骨骼。

4、健脾益气排骨对体虚的人有很好的滋补作用。

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