南瓜最受吹捧的九种健康益处

但是，除了南瓜灯和南瓜香料拿铁以外，这种橙色的冬季南瓜还有更多的用途。营养成分与大小一样令人印象深刻，南瓜是营养丰富食品的一个很好的例子。它富含纤维，维生素和矿物质，以及强大的健康促进抗氧化剂。

采摘南瓜以获得最佳健康

这是南瓜最受吹捧的九种健康益处：

增强免疫健康 –南瓜的种子和果肉均含有高水平的维生素C。这种微量营养素对免疫健康至关重要，因此，高水平的维生素应降低各种慢性病的风险。

帮助清洁肝脏 –肝脏负责使您的血液中不含可能引起健康问题的毒素和有害物质。南瓜富含称为类胡萝卜素的植物化合物，可使您的肝脏清洁健康。

保持良好的视力 –南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，您的身体可以将其转换为维生素A。维生素A对于保持良好的眼睛健康和清晰视力至关重要。

支持减肥 –南瓜中的纤维会增加粪便的体积，使其更容易通过。如此高的纤维含量也意味着您在吃南瓜后会感到很饱。实际上，您可能会不太愿意在两餐之间放纵渴望或零食。

改善皮肤健康 –维生素C还可以促进胶原蛋白的产生。高水平的这种蛋白质有助于保持皮肤光彩照人。维生素C还可以保护皮肤免受过度日晒的有害影响。

支持心脏健康 –南瓜富含钾，钾是一种必需的矿物质，可防止钠升高血压。已知高血压会增加患心脏病的风险。

降低患癌症的风险 –研究表明，南瓜中的β-胡萝卜素还具有抗氧化和抗炎特性，因此在预防癌症中也可能发挥作用。

降低血糖 –尽管碳水化合物是使南瓜如此饱满的原因之一，但它们对血糖水平的影响却很小。南瓜甚至可以改善糖尿病患者的胰岛素抵抗并减慢疾病的进程。

抵抗炎症 -β-隐黄质(一种在南瓜中发现的类胡萝卜素)可以帮助减轻炎症并预防与炎症相关的疾病(如关节炎)的发展。

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