低血糖饮食对糖尿病患者有显着改善

升糖指数 (GI) 评估不同食物影响血糖水平的速度，研究表明低 GI 食物，如蔬菜、大多数水果、豆类和全麦，有助于保持血糖水平稳定并降低患心脏病的风险在糖尿病患者中。

因此，世界各地的临床指南都建议糖尿病患者采用低 GI 或 GL(血糖负荷)饮食。然而，上一次欧洲糖尿病研究协会 (EASD) 指南是在 15 年前发布的，此后已经发布了几项试验。

因此，研究人员着手总结低 GI/GL 饮食模式对血糖控制和其他已知糖尿病风险因素的影响，以帮助更新 EASD 营养治疗指南。

他们的结果基于截至 2021 年 5 月发表的 27 项随机对照试验，这些试验调查了三周或更长时间内低 GI/GL 饮食对糖尿病的影响。

这些试验共涉及 1,617 名 1 型或 2 型糖尿病参与者，这些参与者主要是中年、超重或肥胖的中度控制的 2 型糖尿病患者，接受药物或胰岛素治疗。

这些试验的质量各不相同，但研究人员能够使用公认的 GRADE 系统评估证据的确定性。

结果表明，与高 GI/GL 对照饮食相比，低 GI/GL 饮食模式与血糖水平 (HbA1c) 的小幅但具有临床意义的降低有关。

其他风险因素也出现降低，包括空腹血糖(禁食一段时间后的血糖水平)、低密度脂蛋白胆固醇、体重和 C 反应蛋白(一种与炎症相关的化学物质)，但不降低血胰岛素水平、高密度脂蛋白胆固醇、腰围周长或血压。

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